BBQ Chicken Wings

Ein weiteres Gericht, dass uns Zuhause den Sommer reinholt, sind Mama´s BBQ Chicken Wings, denn was schreit mehr nach dem Süden Amerikas, der brennenden Hitze Texas, Arizonas als BBQ Chicken Wings ? Wir mögen unsere Chicken Wings am liebsten süß, klebrig vom Honig, gleichzeitig knusprig karamellisiert : Zum Finger schlecken! Und wem noch ein wenig…

Tuna-Melt-Quesadilla – Ausflüge in die mexikanische Küche

In den letzten Tagen konnte ich meine Vorliebe für mexikanisches Essen endlich einmal ausleben, wo doch auch mein Freund angefangen hat zu verstehen, was das besondere an diesem ist : Es ist würzig und erfrischend anders.  So kam schon bald unser schneller Mitternachtssnack auf den Tisch, der aus Thunfisch, Salsa und sehr, sehr viel Käse besteht, auf…

Zweierlei Frankfurterkranz

Wir, in unserer Familie, sind Schleckermäulchen, dass ist kaum zu bestreiten und auf jedem Geburtstag, jeder Feier im Allgemeinen, jedem Zusammenkommen der Familie, darf vor allem eines dadurch nicht fehlen : Oma H´s Frankfurter Kranz. Eine Variation, die Schokolade, anstatt Nüssen und einen guten Klecks Marmelade beinhaltet. Zu Oma E´s Geburtstag wagten wir uns nun…

Erdbeerduft liegt in der Sommerluft

Am besten schmecken Erdbeeren im Sommer, wenn sie frisch aus der Region kommen. Das hört man immer wieder und aus Frust, da es wieder zu kalt für die süßen, roten Früchtchen ist, kauft man spanische oder tiefgefrorene Erdbeeren und macht daraus Smoothies oder andere Kleinigkeiten. Natürlich ist das lecker, doch niemals so gut, wie im…